This can refer to starch that is in a state of being dissolved or processed in boiling water.

उबलते पानी में घुला हुआ या पकाया जा रहा स्टार्च

English Usage: Boiling water starch is used in many traditional recipes.

Hindi Usage: उबलते पानी का स्टार्च कई पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल होता है।